Et hjemligt eksperiment i grøn livsstil, håb og handling – uden perfektion.
Vi er en familie, der prøver at leve under de planetære grænser 🌍
Du er landet et sted for trætte, håbefulde, nysgerrige – og måske en smule rebelske – sjæle 🌱
Her deler vi hverdagsmagi, vilde eksperimenter og ærlige spørgsmål fra et liv med unger, høns og el-ladcykel.
👋 Er det første gang du er her?
Så klik her og kom i gang
Så kom efterårets sidste måned, med blæst, regn og kulde. Vi har skruet termostaten op, så nu siger den 21. grader i morgen og aften timerne
Vi talte forleden om, at vi faktisk begynder at mærke prisstignignerne, der jo både skyldes inflation og de nye klimaretningslijer med embalage
Det betydedr faktisk også, at vores nuværende budget (økonomi) ikke helt holder, og vi bruger nok ca. 500 kr mere i måneden
Indtil da har vi udvidet butikker, vi tager til for at købe madspild
Genbrug dine glas, og fyld dem med syltede eller tørrede frugter – en nem, smuk og miljøvenlig måde at sprede glæde på. Her er nogle ideer til, hvordan du kan gøre det ekstra specielt:
Glassene kan genbruges igen og igen – og indholdet er både lækkert og holdbart. En gave, der viser omtanke for både modtageren og planeten!
Vi har gasfyr, og efteråret er her. Det betyder, at vores varmeforbrug stiger – og med det vores CO₂-aftryk. Men hvordan balancerer man klimaansvar med behovet for en varm, hyggelig hjem?
Udenfor blæser det, og temperaturen falder. Indendørs sidder I med uldsokker, tæpper og varme krus – men termostaten viser kun 18°C. Skal I:
Hvad vejer tungest for jer? Tænk over:
Ingredienser (4 personer):
1 medium hokkaido-græskar (ca. 1 kg), 1 stor kartoffel, 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 liter grøntsagsbouillon, 2 spsk olivenolie, 100 ml fløde eller kokosmælk, 1 tsk ingefær, salt, peber og muskatnød efter smag.
Til skvalderkål-chips: 1 håndfuld skvalderkål, 1 spsk olivenolie, 1 knivspids salt, 1 tsk paprikapulver (valgfrit).
Ekstra topping: Ristede græskarfrø, frisk persille eller chiliolie.
Sådan gør du:
1. Forbered græskaret: Skær græskaret i halve, fjern frøene (gem dem til ristning!) og skær kødet i terninger. Skræl kartoflen og skær den i terninger.
2. Steg grøntsagerne: Svits løg og hvidløg i olie i en gryde. Tilsæt græskar, kartoffel, ingefær og muskatnød. Lad det stege 5 min.
3. Kog suppen: Hæld bouillon i gryden og lad det koge i 15-20 min, indtil grøntsagerne er møre. Blend suppen glat.
4. Afslut suppen: Tilsæt fløde/kokosmælk og smag til med salt og peber. Lad suppen simre yderligere 5 min.
5. Skvalderkål-chips: Skyl og tør skvalderkålen, riv den i stykker og bland med olie, salt og paprikapulver. Bag ved 150°C i 10-15 min, indtil de er sprøde.
6. Servering: Hæld suppen i skåle og top med skvalderkål-chips, ristede græskarfrø og friske urter.
Plastik er overalt – men i oktober udfordrer vi dig til at undgå ny plastik i 7 dage. Sådan gør du:
Målet: Undgå plastikemballage på madvarer.
Målet: Udskift plastik i badeværelset.
Målet: Undgå plastik i dagligdagen.
Målet: Inspirér andre og fejr dine fremskridt!
Et sted hvor vi samler alle de månedens ideer vi kommer på
I højre hjørne er Planetært.dk's lille hjælper: